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紅燒魚塊的家常做法魚塊還是紅燒著好吃

2019/05/03 来源:沈阳信息港

导读

紅燒魚塊是很多人喜愛吃的做法,只要是跟紅燒掛上鉤,就離不開香辣,提到香辣就讓人愛不釋手。那么紅燒魚塊是怎么做的呢怎么做紅燒魚塊比較好吃呢下面

紅燒魚塊是很多人喜愛吃的做法,只要是跟紅燒掛上鉤,就離不開香辣,提到香辣就讓人愛不釋手。那么紅燒魚塊是怎么做的呢怎么做紅燒魚塊比較好吃呢下面就為大家推薦幾款不錯的紅燒魚塊做法,希望大家喜歡。

红烧鱼块

材料:鱼,老姜(切块或条),葱(切段),干红辣椒(切段),盐,鸡精,酱油,料酒,白糖少许。

做法

1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。

2.炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止煎鱼的时候粘锅。

3.在热锅里倒油,稍多一点。

4.然后下鱼块煎至两面泛黄。

5.两面煎好后,下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。

6.再加酱油。

7.稍后加白糖,并轻轻将其拨散。

8.加清水约一碗,并放盐及鸡精,大火烧开后转中后炖着,中途记得要用铲铲动一动,以防粘锅。

9.我也不记得到底烧了多长时间,估计10分钟或是再稍长一点,锅里的汤汁收的差不多了,就可以出锅了。汤汁多点也没关系,用来拌米饭吃,绝配啊~~

红烧鱼块

材料:鱼,葱,姜,蒜,酱油,蚝油,糖,醋,盐,料酒,蒜苗,味精。

做法

1.洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时。

2.腌制好的鱼放入适当淀粉拌均匀。

3.锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用。

4.葱,姜,蒜,切末。另起锅放油炒香姜,蒜,葱末。

5.把煎好鱼块入锅炒匀。

6.把酱油、蚝油、白糖、少量淀粉、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)。

7.倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁。

8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀便可。(家里面有蒜苗,我就放了些,也可以放葱,或是青椒等等)。

红烧鱼块

材料:生姜,大蒜子,盐,味精,酱油,干辣椒(依据自己的口味自己添加。您要爱吃点咸的您就多放点盐,爱吃淡的您就少放点儿盐)。

做法

1:烧热锅放油,待油烧热时,下鱼块,煎一小会。(不要煎太久,40秒就差不多了)。

2:煎好之后放盐,味精。再翻动一下。煎一小会。

3:放水,淹过鱼,再放大蒜子,生姜,酱油,干辣椒(切一下,容易入味)。盖上盖,烧至水将干未干时,即可起锅。再依据您的口味放点儿葱花或香菜。那一道香喷喷的红烧鱼块就更美味了。

红烧鱼块

材料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克,熟笋片50克。

调料:姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克,湿淀粉15克。

做法

(1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽);

(2)锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎;

(3)撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水1勺,加入熟笋片转小火将鱼烧熟;

(4)用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成。

结语:以上就是蜗牛为大家介绍红烧鱼块常做法的全部内容,相信大家都已经学会了,红烧鱼块的做法很多很多,推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

红烧鱼块是很多人喜爱吃的做法,只要是跟红烧挂上钩,就离不开香辣,提到香辣就让人爱不释手。那么红烧鱼块是怎样做的呢怎样做红烧鱼块比较好吃呢下面就为大家推荐几款不错的红烧鱼块做法,希望大家喜欢。

红烧鱼块

材料:鱼,老姜(切块或条),葱(切段),干红辣椒(切段),盐,鸡精,酱油,料酒,白糖少许。

做法

1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。

2.炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止煎鱼的时候粘锅。

3.在热锅里倒油,稍多一点。

4.然后下鱼块煎至两面泛黄。

5.两面煎好后,下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。

6.再加酱油。

7.稍后加白糖,并轻轻将其拨散。

8.加清水约一碗,并放盐及鸡精,大火烧开后转中后炖着,中途记得要用铲铲动一动,以防粘锅。

9.我也不记得到底烧了多长时间,估计10分钟或是再稍长一点,锅里的汤汁收的差不多了,就可以出锅了。汤汁多点也没关系,用来拌米饭吃,绝配啊~~

红烧鱼块

材料:鱼,葱,姜,蒜,酱油,蚝油,糖,醋,盐,料酒,蒜苗,味精。

做法

1.洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时。

2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。

3.锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用。

4.葱,姜,蒜,切末。另起锅放油炒香姜,蒜,葱末。

5.把煎好鱼块入锅炒匀。

6.把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)。

7.倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁。

8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀便可。(家里面有蒜苗,我就放了些,也可以放葱,或是青椒等等)。

红烧鱼块

材料:生姜,大蒜子,盐,味精,酱油,干辣椒(依据自己的口味自己添加。您要爱吃点咸的您就多放点盐,爱吃淡的您就少放点儿盐)。

做法

1:烧热锅放油,待油烧热时,下鱼块,煎一小会。(不要煎太久,40秒就差不多了)。

2:煎好之后放盐,味精。再翻动一下。煎一小会。

3:放水,淹过鱼,再放大蒜子,生姜,酱油,干辣椒(切一下,容易入味)。盖上盖,烧至水将干未干时,即可起锅。再依据您的口味放点儿葱花或香菜。那一道香喷喷的红烧鱼块就更美味了。

红烧鱼块

材料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克,熟笋片50克。

调料:姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克,湿淀粉15克。

做法

(1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽);

(2)锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎;

(3)撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,加入熟笋片转小火将鱼烧熟;

(4)用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成。

结语:以上就是蜗牛为大家介绍红烧鱼块常做法的全部内容,相信大家都已学会了,红烧鱼块的做法很多很多,推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶忙动手试试吧。

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