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酱爆鸡丁的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:19:40
酱爆鸡丁的做法【图文】,怎么做好吃 素斋菜分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 素鸡适量青豆适量香菇适量姜适量冬笋(现在这季节没冬笋可用茭白代替)适量甜面酱适量酱油适量糖适量鲜汤适量水淀粉适量香油适量 酱爆鸡丁的做法详细步骤第1步冬笋(茭白)去壳后用清水煮开后2分钟捞出;香菇用清水泡发,青豆入沸水焯一下用冷水冲凉;第2步将素鸡、冬笋(茭白)、香菇分别切成1.5公分见方的小丁,姜切细末;炒锅烧热后加入油,4成热下甜面酱、姜末小火煸香;第3步倒入素鸡丁、冬笋(茭白)丁、香菇丁翻炒,加入少许鲜汤(没有就用清水代替);加酱油、白糖调味,烧至入味后加青豆,再用水淀粉勾芡,淋少许香油即可。酱爆鸡丁的营养分析国际大学群英辩论会青岛开赛台大辩手旗开得
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