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午饭便当菜单茄汁肉丸饭的做法

2019/05/14 来源:沈阳信息港

导读

主料: 猪肉莲藕馅 适当 番茄 1个辅料: 青椒 半个 西兰花 两小朵 鸡蛋 1个调料: 白醋 1大勺 糖 适当 盐 适当午饭便

主料: 猪肉莲藕馅 适当 番茄 1个

辅料: 青椒 半个 西兰花 两小朵 鸡蛋 1个

调料: 白醋 1大勺 糖 适当 盐 适当

午饭便当菜单:茄汁肉丸饭的做法:

1、猪肉莲藕馅儿用手挤成圆球。

2、锅坐水,煮开后下肉丸,转中小火,煮至肉丸全部漂起来

3、土豆去皮切薄片,在微波炉叮熟。

4、熟软的土豆用叉子压成泥儿。

5、番茄切块,锅做底油,下番茄块煸炒至番茄发软出水。

6、倒入适当水没过番茄,煮开后转小火,熬至浓稠。

7、倒入煮好的肉丸,翻炒匀,下适当盐、糖、白醋调味,加入青椒丁,少量水淀粉勾芡。

8、鸡蛋加少量盐打散,摊成薄蛋饼。

9、土豆泥,摆上西兰花、蛋饼,倒入肉丸便可。

午饭便当菜单:茄汁肉丸饭的特点:

酸甜开胃

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