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野菜蛋黄馄饨的做法

2019/06/11 来源:沈阳信息港

导读

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野菜蛋黄馄饨的材料肉馅70g山野菜20g小油菜相克食品15g饺子粉150g油适当盐适当5香粉适当生抽适当蚝油适当咸蛋黄1个虾仁相克食品4个 野菜蛋黄馄饨的做法图片步骤,怎样做野菜蛋黄馄饨好吃?

饺子粉,加少量盐,水和成面团。醒30分钟。

擀成大片后切成长方形馄饨皮。备用。

馅料:肉,山野菜,小葱,姜,虾仁。分别切碎。咸蛋取蛋黄备用。

小油菜洗净,取1部份叶芯沥干水分备用,另外一部份切碎入馅。

肉馅加葱、姜末,5香粉、油、鸡精、蚝油、生抽拌匀。再加入切碎的虾仁、山野菜、小油菜拌匀。

取1皮,放适当肉馅,加1小块蛋黄。

向上卷起,两边封口。

再向下对折,1个元宝小馄饨就包好了。

顺次包好。

锅内烧开水,水开后放入馄饨,煮5⑹分钟便可。快熟时,加入备好的小油菜烫熟。

取1空碗,放入榨菜,少量盐、紫菜,虾皮,香油。

馄饨煮好后连汤1起盛入碗内,便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

野菜做馅时,加1些韭菜或其他青菜。味道更好。

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