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秋梨腌大白菜的做法怎么做秋梨腌大白菜

2019/06/08 来源:沈阳信息港

导读

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宝宝发烧39度小妙招
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秋梨腌大白菜怎么做好吃,如何做,以下是它的做法介绍,一起来看看吧。

秋梨腌大白菜

原料:黄心大白菜、大鸭梨、嫩姜、大蒜、虾皮、辣椒粉、韭菜、盐、糖、鱼露

做法:1、大白菜去根去老帮,冲洗干净,沥干水分;

2、先把白菜纵切为四,然后分片,逐层抹盐,进行腌制;

3、糯米粉加水,用小火在锅里熬成糊状,晾凉;

4、梨去皮去核切成细丝,生姜和大蒜剁成小粒,韭菜洗净沥干,切成寸段;

5、把鱼露和辣椒粉拌匀,然后添加米糊、白糖、盐、虾皮和4中的材料搅拌均匀,静置15分钟,成为泡菜料;

6、腌透的白菜冲洗调表面的盐分,然后挤干水分,切成自己喜欢的大小;

7、和准备好的泡菜料搅拌均匀,收在密闭容器中,室温下放置三两天后收入冰箱冷藏保存。

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