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吃货宝典四款美食祛暑降火让你从里到外透心

2019/06/09 来源:沈阳信息港

导读

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夏季天气炎热,酷暑难耐,这个时候容易上火了,想要降火,

不妨试试今天这几款去火食谱。

这几道菜做法简单,材料常见,

非常适合家常料理,

废话不多说,上菜啦!香拌藕片

主料:莲藕200g、芹菜50g、熟花生米30g辅料:香油适量、盐适量、白糖2g、生抽10ml、香醋10ml、油辣椒3g、花椒2g、干辣椒3个做法:1.花生米炒熟,芹菜洗净。2.锅中水烧开,放入切段的芹菜焯烫过凉。3.再把藕片焯烫过凉。4.锅中加入香油,炸香花椒和辣椒关火备用。5.把芹菜和藕片放入碗中加入腌和糖腌拌片刻。6.加入生抽。7.加入香醋。8.再挤入油辣椒。9.拌均匀后浇入炸好的花椒油拌均匀,即好,也可放入冰箱冷藏片刻吃的时候把熟花生米生米撒在上面在食用。海带棒骨汤

主料:棒骨500g、海带500g辅料:葱20g、姜10g、盐适量、清水适量做法:1.大棒骨斩块洗净。2.海带洗净切段。3.放入砂锅中加适量清水。4.大火烧开用手勺撇去浮沫。5.加入葱段,姜片。6.盖盖转下火炖50分钟。7.再放入海带加入适量的盐。8.盖盖再炖25分钟关火。9.盛入碗中即可。番茄炒虾仁

主料:虾100g、西红柿350g辅料:油适量、盐适量、白砂糖适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量做法:1.备好材料:西红柿350克,大虾100克,青椒50克,葱姜蒜适量。2.大虾去壳,从背部划一刀,但不切断,挑出黑线;青椒和西红柿切小;葱姜蒜切末。3.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。4.紧跟就将大虾仁投下去。5.虾仁炒变色,拨到边上,然后下西红柿。6.翻炒西红柿。7.炒变色加盐调味。8.加点糖提鲜。9.加半勺高汤,翻炒均即可出锅。西瓜皮排骨汤

主料:排骨300g辅料:姜4片、盐适量、葱1根、西瓜皮适量做法:1.准备好材料。2.西瓜皮洗净,去掉绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块。3.排骨洗净,用沸水汆过洗净。4.砂锅中放入适量清水,放入排骨和姜片、葱,大火烧沸后转小火煲40分钟左右。5.放入西瓜皮块,继续煲30分钟,放盐调味,撒少许葱花即可。

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